1. Общие положения
1.1. Положение о питьевом режиме (далее Положение) в муниципальном
дошкольном образовательном учреждении «Детский сад №11 «Алѐнушка» разработано
в соответствии:
• с Федеральным законом от 30.03.99 N 52-ФЗ (ред. от 29.07.2017) «О
санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (с
изменениями и дополнениями, вступил в силу с 30.09.2017);
• требованием СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические
требования
к
организации
общественного
питания
населения»,
утвержденными постановлением главного государственного санитарного
врача от 27.10.2020 № 32;
• требованием СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к
организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и
молодежи», утвержденными постановлением главного санитарного врача от
28.09.2020 № 28.
2. Задачи организации питьевого режима в ДОУ.
Обеспечение детей безопасной по качеству водой, которая
необходима для естественной потребности.
2.2.
Контроль за организацией питьевого режима осуществляется в
соответствии с требованием СанПиН 2.3/2.4.3590-20 от 27.10.2020 № 32.
2.1.
3. Функции должностного лица, осуществляющего контроль
питьевым режимом детей.
за
Контроль за организацией питьевого режима в ДОУ
осуществляется администрацией ДОУ ежедневно.
3.2.
Ответственность за организацию питьевого режима в ДОУ
возлагается на повара и медсестру, в группах – на воспитателей и помощников
воспитателей.
3.3. Приказом заведующего назначаются ответственные за
соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил организации питьевого
режима с использованием кипяченой воды.
3.1.
4.Организация питьевого режима кипяченой питьевой водой.
4.1.
Питьевая вода должна быть доступна ребенку в течение всего
времени его нахождения в ДОУ.
4.2.
Питьевой режим в ДОУ проводится в соответствии с
требованиями СанПиН и организовывается с использованием кипяченой воды,
своевременной замены и условиями ее хранения.
Потребность ребѐнка в воде зависит от возраста, времени года,
двигательной активности. Ребѐнок в возрасте 1-3 года нуждается в 100 мл на 1
кг. веса, от 3-7 лет - в 80 мл. При нахождении ребѐнка в МДОУ полный день
ребѐнок должен получить не менее 70% суточной потребности в воде.
4.4.
Питьевая вода должна соответствовать следующим требованиям:
кипятить воду нужно не менее 5 минут;
допускается использование кипяченой воды при условии ее хранения не
более 3-х часов;
до раздачи детям кипяченая вода должны быть охлаждена до комнатной
температуры непосредственно в емкости, где она кипятилась;
температура питьевой воды, даваемой ребенку, не должна превышать
температуру 18º-20ºС.
перед сменой кипяченой воды емкость должна освобождаться от
остатков воды, промываться в соответствии с инструкцией по правилам мытья
кухонной посуды, ополаскиваться;
● замена кипяченой питьевой воды в группах производится
согласно требованиям СанПиН и отражается в соответствующем
журнале, в котором фиксируется дата, время получения воды на пищеблоке и
подпись ответственного лица за организацию питьевого режима в группе.
4.5.
В летний период питьевой режим осуществляется во время
прогулки. Питьевая вода выносится на игровую площадку в чайнике с
крышкой с использованием контейнеров для чистой и использованной посуды.
4.6.
Ежедневно, в конце рабочего дня осуществляет слив оставшейся
воды, ополаскивается емкость, переворачивается вверх дном для просушки,
промываются подносы для чистых и использованных стаканов.
4.7.
Воспитатели формируют у дошкольников навыки правильного
питья. Воду нужно пить небольшими глотками с интервалами.
4.3.
5. Ответственность.
Администрация ДОУ, повар, воспитатели и помощник воспитателя
группы несут персональную ответственность за организацию питьевого
режима в ДОУ.
5.2.
Контроль за соблюдением питьевого режима ежедневно
осуществляет медсестра ДОУ.
5.1.
